Waktu: 40 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:500 gram lomi, seduh dengan air panas2 butir telur, kocok lepas1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm1 buah tomat merah, potong-potong100 gram kol, iris kasar1 buah dada ayam pejantan, rebus, suwir kasar4 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh merica1.750 ml kaldu ayam2 sendok makan minyak untuk menumis2 tangkai daun seledri, diiris halus untuk taburan1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan3 sendok makan minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:3 siung bawang putih, goreng3 butir bawang merah, goreng5 butir kemiri, goreng1/2 sendok makan ebi, goreng
Baca Juga: Masak Apa Besok? Sajikan Saja Resep Mi Rebus Berbumbu dengan Aroma Kaya Rempah Ini
Cara Membuat Bakmi Godog Yogya:1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.2. Masukkan daun bawang, tomat, dan kol. Aduk sampai layu.3. Tambahkan ayam suwir, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Didihkan.4. Masukkan lomi. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat.5. Sajikan lomi bersama taburan seledri dan bawang merah goreng.