2. Sayur Daun Singkong Bumbu Putih
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:3 ikat daun singkong direbus, diperas, dipotong-potong150 gram tempe, dipotong kotak 1x1 cm2 lembar daun salam2 cm lengkuas dimemarkan1/2 sendok makan ebi, diseduh, dimemarkan3 buah cabai hijau besar, dibelah 2 bagian4 1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1 sendok makan gula pasir1750 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Bumbu Halus:10 butir bawang merah3 siung bawang putih2 sendok teh ketumbar4 butir kemiri, disangrai1/4 sendok teh jintan
Baca Juga: Resep Daun Singkong Aroma Kencur Sederhana, Menu Berkuah Nikmat yang Bikin Nasi Cepat Habis
Cara Membuat Sayur Daun Singkong Bumbu Putih:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.
2. Masukkan cabai hijau. Tumis sampai setengah layu.
3. Tambahkan santan. Aduk sampai mendidih.
4. Masukkan daun singkong, tempe, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
NEXT: GULAI DAUN SINGKONG