3. Gulai Daun Singkong
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:2 ikat (220 gram) daun singkong, direbus, diperas1 lembar daun salam1 batang serai, memarkan4 lembar daun jeruk, buang tulangnya1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa3 sendok teh garam1 1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:3 siung bawang putih6 butir bawang merah2 butir kemiri, disangrai1 sendok teh ketumbar1/4 sendok teh merica bubuk1 cm kunyit, bakar2 buah cabai merah kering1 cm lengkuas
Baca Juga: Resep Daun Singkong Tumis Rebon Sederhana, Menu Tradisional Lezat Yang Bikin Khilaf Makan
Cara Membuat Gulai Daun Singkong:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan daun singkong. Aduk rata. Tambahkan santan, garam, gula pasir dan merica bubuk. Masak sampai mendidih dan matang.
NEXT: BUNTIL DAUN SINGKONG