SajianSedap.com - Kumpulan 5 resep Cumi Goreng ini wajib disajikan!
Pastinya bikin keluarga terpesona dengan rasanya.
Lezatnya bukan main! Yuk, kreasikan resep Cumi Goreng ini.
Baca Juga: Resep Membuat Cumi Goreng Daun Jeruk, Dijamin Pasti Langsung Ketagihan
1. Cumi Goreng Telur Asin
Waktu: 45 menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:500 gram cumi, bersihkan, potong 1 1/2 cm3/4 sendok teh garam1/2 sendok makan air jeruk nipisminyak goreng untuk menggoreng
Bahan Pelapis:50 gram tepung terigu25 gram tepung sagu50 gram maizena1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica
Bahan Pencelup:150 ml air es
Bahan Tumisan:4 siung bawang putih, cincang halus1 batang daun bawang, diiris halus2 buah cabai hijau besar, dicincang halus3 buah kuning telur asin, dihaluskan2 buah kuning telur, dihaluskan1/2 sendok teh kecap asin1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Resep Cumi Betutu Enak Ini Jangan Sampai Kelewat Untuk Menu Makan Malam
Cara membuat Cumi Goreng Telur Asin: 1. Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. 2. Pelapis, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, merica dan maizena. Lumuri cumi dengan bahan pelapis hingga terbalut. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan ke bahan pelapis kembali. 3. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Sisihkan. 4. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum. Tambahkan kecap asin dan merica bubuk. Aduk rata. 5. Masukkan kuning telur asin dan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan cumi dan daun bawang. Aduk hingga cumi terbalut bumbu.
NEXT: CUMI GORENG LADA GARAM