4. Cumi Goreng Bumbu Kari
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:3 ekor cumi ukuran sedang, dibersihkan, dipotong 1 cm1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh kari bubuk500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk rata):100 gram tepung terigu1/2 sendok teh kari bubuk1/4 sendok teh kunyit bubuk250 ml air es1/2 sendok teh garam
Bahan Pelapis (aduk rata):225 gram tepung terigu3 sendok makan tepung beras1/2 sendok teh kari bubuk1/2 sendok teh baking powder1 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Tumis Pare Cumi Asin Enak, Rasanya Menggiti Di Lidah
Cara Membuat Cumi Goreng Bumbu Kari:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, garam, dan kari bubuk. Diamkan 30 menit.
2. Celupkan cumi ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
NEXT: CUMI GORENG MENTEGA TABUR KACANG