4. Membantu Mengontrol Gula Darah
Berkat air garam berbasis cuka yang digunakan untuk membuat acar.
Fermentasi acar dapat membantu mengelola kadar gula darah sehingga membantu mencegah diabetes serta mengurangi rasa lapar yang hebat.
Studi mengungkapkan bahwa menambahkan cuka pada makanan dapat membantu mengurangi kadar glukosa darah postprandial dan puasa pada orang dewasa yang berisiko terkena diabetes tipe 2.
Karena itu, para peneliti merekomendasikan untuk menambahkan acar fermentasi dalam makanan sehari-hari seseorang untuk mencegah diabetes.
5.Mengandung Probiotik
Probiotik adalah bakteri menguntungkan yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan dari kulit yang lebih baik hingga kesehatan jantung.