Hal lainnya adalah, satu porsi sushi roll terdiri dari sekitar satu cangkir nasi. Jumlah itu dianggap cukup banyak.
Nasi tak memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga bisa menaikkan kadar gula darah.
Jadi, hindari konsumsi jumlah nasi lebih dari satu setengah cangkir nasi (2/3 cangkir).
Baca Juga: Dari Lele Sampai Mujaer, Benarkah Konsumsi Ikan yang Makan Kotoran Bisa Berbahaya Untuk Tubuh?
Baca Juga: Kesal Banyak Kutu di Beras Anda? Cuma Gunakan Bahan Dapur Ini, Dijamin Ampuh Mengusirnya!
Konsumsilah nasi merah yang kaya serat atau menggantinya dengan nasi kembang kol atau quionoa ketika membuat sushi di rumah.
Sementara jika kamu tengah mengkonsumsi imunosupresan (dalam kemoterapi, memiliki penyakit autoimun, atau sedang hamil), pastikan tidak mengkonsumsi ikan mentah.
Sebab, menurut Perez, makanan mentah membawa risiko infeksi bakteri lebih tinggi.
Opsi makan sushi sehat
Perez mengatakan, semakin sedikit kandungan 'krim' dan semakin sedikit sushi tersebut digoreng maka akan lebih baik.
Gantilah mayonaise dalam sushi dengan jahe yang diawetkan untuk sensasi yang sama. Selain rendah lemak, jahe juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Opsi lainnya, adalah menghindari sushi yang digoreng, mengandung udang goreng, tempura, mengandung banyak mayonaise serta krim keju.
"Lebih baik konsumsilah salmon roll, sushi roll dengan sayuran, atau california roll. Itu akan lebih dari cukup," ujarnya.