Cara Membuat Kikil Masak Tauco:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, lengkuas, serai, jahe, daun jeruk, taoco sampai harum.
2. Tambahkan kikil. Aduk rata. Masukkan santan, , garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang
NEXT: KIKIL BUMBU RAWON
3. Kikil Bumbu Rawon
Waktu: 70 menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:750 gram kikil2 batang serai, ambil putihnya, memarkan2 cm jahe, memarkan3 lembar daun jeruk, buang tulangnya6 buah cabai rawit hijau utuh4 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1.500 ml air2 batang daun bawang, potong 1/2 cm2 sendok teh air asam jawa3 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:50 gram taoge pendek2 sendok makan bawang merah goreng
Bumbu halus:2 buah cabai merah keriting4 siung bawang putih10 butir bawang merah4 butir kemiri, sangrai1 sendok teh ketumbar1 cm kunyit, bakar1/2 sendok teh terasi, bakar1 cm lengkuas4 buah keluak, seduh