Kumpulan 5 Resep Ayam Suwir Enak Ini Ajaib Bikin Nafsu Makan Melonjak! Pasti Enak Siapapun yang Membuatnya
SajianSedap.com - Ayam memang menjadi lauk yang harus dimakan setiap hari.
Tapi, mungkin Anda merasa bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja?
Kumpulan 5 Resep Ayam Suwir Ini pastinya bikin makan makin lahap.
Dijamin enak rasanya, Kumpulan 5 Resep Ayam Suwir Ini mudah dibuat dan bumbu-bumbuannya pun pasti ada di dapur.
Jangan ditunda lagi. Yuk, langsung buat Kumpulan 5 Resep Ayam Suwir Enak Ini di rumah!
Baca Juga: Resep Nasi Ayam Suwir Enak, Menu Makan Siang Praktis dan Juga Lezat
1. Ayam Suwir Santan Aroma Jeruk
Durasi: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:2 buah dada ayam fillet, direbus, disuwir-suwir3 batang serai, diambil putihnya, diiris miring2 lembar daun pandan, disobek sobek5 lembar daun jeruk, disobek-sobekgaram3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir400 ml santan dari 1/2 butir kelapa3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:3 butir kemiri, disangrai6 butir bawang merah3 siung bawang putih2 cm kunyit1/2 sendok teh ketumbar
Baca Juga: Resep Mudah Nasi Jagung Ayam Suwir Sederhana Ini Dibuat Dengan 3 Langkah Saja
Cara Membuat Ayam Suwir Santan Aroma Jeruk:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan ayam suwir. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang dan meresap.
NEXT : AYAM SUWIR RENDANG
2. Ayam Suwir Rendang
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:1 ekor ayam, potong 4 bagian1 lembar daun kunyit2 cm serai, memarkan2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 sendok teh garam75 gram kelapa parut kasar, sangrai400 ml santan dari 1 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:5 buah cabai merah besar6 butir bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri, sangrai1/2 sendok teh ketumbar2 cm jahe1 cm kunyit, bakar
Baca Juga: Resep Mudah Tumis Ayam Suwir Taoco Cabai, Sedapnya Bikin Tambah Nasi
Cara Membuat Ayam Suwir Rendang :
1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Masak sambil diaduk perlahan sampai matang. Angkat ayam, suwir-suwir.
3. Tambahkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
NEXT : AYAM SUWIR MASAK KEMANGI
3. Ayam Suwir Masak Kemangi
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:1/2 ekor ayam, direbus, disuwir-suwir5 tangkai kemangi2 lembar daun salam1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak utnuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:3 buah cabai merah besar2 buah cabai merah keriting6 butir bawang merah2 siung bawang putih1/2 sendok teh terasi
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Goreng Bumbu Ketumbar Enak, Lauk Praktis yang Bikin Makan Nambah Terus
Cara Membuat Ayam Suwir Masak Kemangi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan kemangi. Aduk sampai matang.
NEXT : AYAM SUWIR PETAI
4. Ayam Suwir Petai
Waktu: 50 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:2 buah dada ayam fillet1/4 sendok teh garam1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 1/2 sendok makan air1 papan petai, kupas, belah 21 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 batang serai, memarkan1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 1/2 sendok teh gula merah sisir300 ml air1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:4 buah cabai merah besar7 butir bawang merah2 siung bawang putih1 buah tomat1/2 sendok teh terasi goreng
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Ayam Suwir Enak Ini Bikin Kenyang Lebih Lama
Cara Membuat Ayam Suwir Petai:
1. Lumuri dada ayam dengan garam dan air asam jawa. Diamkan 30 menit.
2. Rebus ayam di atas api kecil sampai matang. Angkat. Suwir-suwir kasar. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
4. Tambahkan petai, garam, merica, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai matang dan meresap.
NEXT : AYAM SUWIR SAMBAL KELAPA
5. Ayam Suwir Sambal Kelapa
Durasi: 45 menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:1/2 ekor ayam potong 2 bagian1 buah jeruk lemon cui ambil airnya1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk300 ml air untuk merebus6 buah mata petai potong 3 bagian3/4 sendok teh garam2 sendok teh gula merah50 ml kaldu ayam150 gram kelapa parut kasar15 gram rebon sangrai1/2 sendok teh air jeruk lemon cui2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:4 butir bawang merah2 siung bawang putih5 buah cabai merah keriting1 buah cabai merah besar2 lembar daun jeruk buang tulangnya1/2 sendok teh terasi bakar
Baca Juga: Resep Masak Oseng Tempe Ayam Suwir, Olahan Tempe yang Rasanya Nikmat
Cara Membuat Ayam Suwir Sambal Kelapa:
1. Lumuri ayam dalam campuran garam, air jeruk lemon cui, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.
2. Rebus air dan ayam sampai matang. Angkat. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam suwir, petai, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap.
4. Tambahkan kelapa parut. Masak sampai matang. Masukkan rebon dan air jeruk lemon cui. Aduk rata.