Bahan:300 gram tahu putih, dihaluskan1/2 ikat (60 gram) bayam, diambil daunnya, diseduh, diiris halus1 batang daun bawang, diiris1 butir telur1 sendok teh garam2 sendok makan minyak untuk menumis500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:1 siung bawang putih2 butir bawang merah1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
Cara Membuat Perkedel Tahu Hijau:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
2. Campur semua bahan dan tumisan bumbu halus sampai rata.
3. Bentuk bulat. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Perkedel Enak, Pelengkap Nikmat yang Kesukaan Seisi Rumah