Spesial Saji-Sedap, Begini Cara Memilih Telur yang Segar serta Menyimpannya Agar Tahan Lama

SajianSedap.com - Telur sudah pasti jadi makanan sehari-hari yang selalu kita olah di rumah. 

Karenanya, menyetok sering pasti jadi pilihan banyak ibu. 

Tak terkecuali Anda di rumah, kan? 

Baca Juga: Sama-sama Enak Dimakan, Antara Telur Rebus dan Telur Goreng, Mana yang Lebih Sehat? Simak Faktanya Berikut Ini

Baca Juga: Resep Telur Kecap Bumbu Rebon Enak, Untuk Menu Praktis Makan Malam

Nah, kalau mau disetok, ada baiknya telur yang dibeli dalam kondisi segar. 

Cara menyimpannya pun tak boleh sembarangan. 

Karena itu, Spesial Saji-Sedap kali ini akan membahas cara memilih telur yang baik serta menyimpanya agar tahan lama. 

Cara Memilih Telur

1. Perhatikan kebersihan cangkangnya saat membeli telur.

2. Perhatikan pula kondisi cangkang telur, jangan sampai ada keretakan pada cangkang sedikit pun.

3. Pilih telur yang cangkangnya berwana cerah, tidak berbintik, dan mulus.

4. Telur yang bagus tidak berbunyi saat diguncangkan.

Baca Juga: Resep Cupcake Cokelat Putih Telur Enak Ini Hadir Dengan Tampilan yang Menarik!

Baca Juga: Sering Jadi Menu Favorit, Siapa Sangka Telur Setengah Matang Bisa Membahayakan Kesehatan, Ini Faktanya!

5. Bisa juga memilih telur dengan cara disoroti lampu. Telur yang bagus akan terlihat jernih dan terang.

Pengecekan dengan air juga bisa dilakukan. Telur yang masih segar dan berkualitas baik akan tenggelam ketika dimasukkan ke dalam air.

Tips Menyimpan Telur

1. Bersihkan telur dengan lap kering sebelum disimpan.

2. Jangan mencuci telur sebelum disimpan. Mencucui telur dapat membuat lapisan kulit terluarnya menjadi tipis sehingga dapat mempermudah bakteri dari luar masuk ke dalam telur.

Baca Juga: Tips Bikin Ayam Goreng Tepung Renyah, Paling Baik Dicelup ke Air Es Atau Telur, ya?

Hindari menyimpan telur di bagian pintu kulkas, sebab suhu pada area pintu kulkas kurang stabil sehingga dapat memengaruhi kondisi telur.

4. Simpan telur di dalam wadah tertutup dan letakkan di dalam bagian tengah kulkas.

5. Telur juga bisa disimpan di suhu ruang. Pastikan tempatnya kering dan tidak terkena sinar matahari langsung. Dengan cara simpan ini, telur bisa awet disimpan selama 10-15 hari.

6. Pastikan tidak menyimpan telur di dekat bahan-bahan makanan lain yang memiliki aroma atau berbau menyengat, seperti terasi.

Baca Juga: Resep Botok Telur Asin Enak, Menu Sederhana yang Rasanya Mantap Banget