Tips Membuat Perkedel Kentang Ala Restoran Padang yang Tidak Mudah Hancur dan Lembek! Ternyata Campuran Bahan Ini Jadi Rahasianya

3. Anti Menggoreng Kentang

Beberapa orang tidak mau menggoreng kentang sebelum dihaluskan. 

Alasanya kentang jadi berminyak dan hasilnya perkedel juga ikut berminyak. 

Padahal hal teresebut salah besar, lo. 

Baca Juga: Ternyata Begini Cara Restoran Cepat Saji Menggoreng Kentang agar Hasilnya Renyah, Tak Disangka Semudah ini

Baca Juga: Cuma Makan Kentang Selama Seminggu, Perubahan Menakjubkan Ini Akan Dirasakan Oleh Tubuh! Bisa Turun Belasan Kilo dengan Cara Ini

Daripada direbus atau kukus, paling baik mematangkan kentang dengan cara digoreng.

Goreng sampai matang lalu lap dengan serbet kertas sampai minyaknya hilang.

4. Dicampur dengan Bahan Berlemak

Beberapa resep sering menambahkan mentega ke dalam perkedel.

Cara ini bisa dilakukan tapi jangan terlalu banyak karena akan membuat perkedel lebih mudah hancur.

Jangan juga menambahkan daging yang terlalu berlemak.

Baca Juga: Jangan Cuma Dimakan Saja, Siapa Sangka Rutin Minum Jus Kentang Miliki Manfaat Tak Terduga Yang Lebih Ampuh Dari Obat

Baca Juga: Cara Bikin Donat Kentang Super Lembut ala Bakery, Perhatikan 4 Hal Penting Ini

Apalagi susu cair atau kental manis.

Paling baik, gunakan saja susu bubuk.