Beredar Kabar Masak Menggunakan Teflon yang Tergores Bisa Sebabkan Kanker, Benarkah Demikian? Begini Jawaban Tak Terduga dari Ahli

Beredar Kabar Masak Menggunakan Teflon yang Tergores Bisa Sebabkan Kanker, Benarkah Demikian? Begini Jawaban Tak Terduga dari Ahli

SajianSedap.com - Siapa yang sering masak dengan telfon di rumah?

Siapa sangka, teflon yang tergores katanya bisa sebabkan kanker jika digunakan untuk memasak, lo.

Simak kata ahli dan cara penggunaan yang paling aman.

Wajan teflon yang memiliki permukaan antilengket adalah andalan bagi banyak ibu rumah tangga.

Selain memudahkan memasak, juga lebih sehat dan irit biaya karena Anda tidak perlu menggunakan banyak minyak dan mentega.

Baca Juga: Sayur Lodeh, A Fulfilling Javanese Soup for Easy and Quick Lunch!

Baca Juga: Healthy and Hassle-Free, 4 Food Trends You Will See Everywhere in 2020, According to Food Experts

Namun katanya, wajan teflon bikin kanker jika permukaannya tergores.

Apa tanggapan dunia medis seputar bisik tetangga ini?

Bisakah Wajah Tergores Sebabkan Kanker?

PFOA atau asam perfluorooctanoic merupakan bahan kimia yang digunakan pada proses pembuatan wajan teflon.

PFOA sempat menjadi topik perdebatan hangat di dunia kesehatan.

Bahan kimia ini bersifat kanker (karsinogenik) dan diyakini lama kelamaan bisa mengendap dalam tubuh bila Anda terpapar secara terus-menerus.

Meski begitu, residu bahan kimia ini tidak banyak tersisa pada produk akhir wajan teflon yang sudah jadi.

Sebagian besar porsi PFOA telah menguap selama proses pembakaran pabrik.

Baca Juga: Selama Ini Kita Salah, Dikira Aman Ternyata Alat Masak Ini Mengandung Racun yang Berbahaya Untuk Tubuh, Salah Satunya Teflon!

Baca Juga: Cara Membuat Nastar Tanpa Oven, Hanya Perlu Teflon dan Kompor Biasa

Tidak hanya pada alat masak, residu PFOA dalam kadar rendah juga dapat Anda temukan di beberapa makanan, air minum, dan debu rumah tangga.

Lantas, benarkah wajan teflon menyebabkan kanker kalau permukaannya tergores?

Seperti yang telah dijelaskan di atas, wajan teflon hanya mengandung amat sedikit sisa PFOA yang dapat membahayakan.

Anggapan bahwa wajan teflon yang tergores bikin kanker hanyalah mitos belaka.

Terlebih, meski PFOA bisa ditemukan di banyak sumber, peluang paparan PFOA dalam tingkat tinggi termasuk amat kecil.

Studi menemukan bahwa hampir semua orang di dunia setidaknya pernah satu kali terpapar oleh PFOA, walau dalam kadar yang sangat rendah.

Sampai batas ini termasuk wajar.

Baca Juga: Enggak Perlu Teflon, Begini Cara Goreng Ikan Agar Tidak Menempel di Wajan! Triknya Mudah dan Pasti Berhasil

Baca Juga: Enggak Butuh Teflon, Begini Cara Pintar Supaya Telur Ceplok Tidak Lengket di Wajan! Semua yang Coba Dijamin Berhasil

Peluang paparan tubuh terhadap PFOA tingkat tinggi hanya berisiko dan patut diwaspadai jika Anda tinggal di sekitar air kotor yang sudah pasti tercemar PFOA.

Perlu dipahami juga bahwa faktor risiko terbesar dari kanker adalah genetik turunan keluarga dan gaya hidup tidak sehat.

Termasuk jarang berolahraga, pola makan tinggi lemak dan kalori, serta kebiasaan merokok dan minum minuman keras berlebihan.

Meski tidak terbukti menyebabkan kanker, anda tetap harus lebih bijaksana dalam menggunakan teflon untuk memasak.

Suhu api yang terlalu panas (di atas 300 derajat Celcius) dapat menyebabkan lapisan teflon mulai aus menipis dan rusak, sehingga melepaskan kimia beracun ke udara.

Baca Juga: Enggak Perlu Repot, Noda Membandel di Wajan dan Piring Bisa Bersih Cuma dengan Bahan Alami Ini! Dijamin Kinclong Seperti Baru

Baca Juga: Anda Pasti Berpikir Dua Kali Kalau Mau Menggunakan Wajan Di Rumah Kalau Tahu Hubungannya dengan Berat Badan

Artikel Berlanjut Setelah Video Berikut Ini

Cara Penggunaan Teflon yang Tepat dan Aman

Bila asap ini terhirup, Anda bisa mengalami demam akibat uap polimer yang dihasilkan.

Berikut tips aman yang bisa Anda contek saat memasak menggunakan wajan teflon:

1. Jangan panaskan teflon dalam kondisi kosong.

Oleskan dulu minyak, mentega, atau langsung tempatkan makanan yang ingin Anda masak di atasnya.

Hal ini mencegah lapisan teflon memanas berlebihan sehingga menghasilkan asap polimer.

2. Hindari memasak dengan suhu terlalu tinggi.

Masaklah dengan api yang sedang atau rendah.

Baca Juga: Bingung Hilangkan Noda Hitam Pada Pantat Wajan? Cuma dengan Jeruk Nipis Wajan Jadi Kinclong Seperti Baru Beli

Baca Juga: Cara Merawat Wajan Antilengket, Lakukan Tips Berikut Agar Tahan Lama

3. Buka ventilasi di dapur Anda untuk mengeluarkan asap yang dihasilkan dari proses memasak.

4. Gunakan peralatan kayu, silikon, atau plastik.

Sebab, peralatan berbahan logam dapat menyebabkan goresan pada permukaan teflon yang bisa mengurangi umur teflon Anda.

5. Cuci teflon dengan benar.

Cuci teflon Anda dengan spons busa dan sabun, hindari penggunaan spons kawat agar tidak menggores permukaannya.

Baca Juga: Simpan Sayur Sampai Bersihkan Wajan, Ini Kegunaan Lain Tisu Dapur Selain Untuk Alas Gorengan

Baca Juga: Wajan Biasa Bisa Jadi Antilengket dengan 7 Tips Sederhana nan Cerdas Ini