Agar tidak penasaran, simak langsung cara mengempukkan daging kambing dengan nanas berikut ini.
Baca Juga: Resep Iga Kambing Masak Rempah Enak, Cocok Dimakan Saat Cuaca Dingin
Baca Juga: Resep Iga Kambing Bakar Pedas Enak Ini Dijamin Bikin Nafsu Makan Membara!
Gunakan Nanas Muda
Nanas muda
Sebenarnya ada banyak cara untuk mengempukkan daging kambing.
Misalnya dibungkus dengan daun pepaya, ataupun baking powder.
Ternyata, kita bisa mengempukkan daging kambing menggunakan nanas.
Kandungan bromelin pada nanas berfungsi sama dengan zat papain pada papaya.
Yaitu mengurai serat sehingga lunak.
Untuk jenis nanas yang digunakan sebaiknya adalah nanas muda.