Enggak Pakai Boraks! Begini Cara Membuat Bakso Ikan Tetap Bisa Kenyal hanya dengan 5 Langkah Mudah

Yuk, langsung saja simak tips berikut agar bakso ikan yang kita buat terasa kenyal.

Baca Juga: Harus Tahan Jijik, Pedagang Bakso Cuanki Ini Tertangkap Kamera Ludahi Makanan Pembeli, 'Mungkin itu Pelarisnya'

Baca Juga: Cara Membuat Kuah Bakso yang Gurih Seperti Buatan Pedagang, Wajib Kenali Dulu Dua Jenis Kaldu ini

Baca Juga: Sering Jadi Pelengkap Bakso, Siapa Sangka Daun Seledri Ternyata Bisa Datangkan Hal Buruk Ini Pada Tubuh! Waspadai Mulai Sekarang

1. Pemilihan Bahan Baku

Hal pertama yang dilakukan dalam membuat bakso ikan tentu saja memilih bahan bakunya.

Ikan yang tepat untuk dibuat fish ball adalah ikan tenggiri atau ikan kakap.

Yang penting, teksturnya lengket seperti tekstur ikan yang digunakan untuk membuat pempek.

Bakso ikan juga akan jauh lebih enak apabila kita padukan dengan udang atau ayam.

2. Menggiling Daging Ikan

Jika sudah mendapatkan bahan bakunya, hal yang kemudian kita lakukan adalah menggiling dagingnya.

Dalam membuat fish ball, tentu yang harus digiling hingga halus adalah daging ikannya.

Bahan tambahan dalam bakso ikan seperti daging ayam atau udang cukup dicincang halus karena berguna untuk menambahkan tekstur.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini