Artinya, setelah belajar dari India yang datang ke negeri kita untuk berdagang, gulai mendapat sentuhan khas Indonesia.
Karena itu kita harus tahu tips membuat gulai agar rasanya pas dengan cita rasa Indonesia.
Yuk, simak di bawah ini!
Baca Juga: Resep Idul Adha, Resep Keripik Paru Kucai Renyah Ini Bikin Makan Jadi Lebih Seru
Baca Juga: Tips Memilih Daging Sapi yang Baik Sebelum Idul Adha Tiba, Para Ibu Wajib Tahu agar Tidak Salah
Baca Juga: Resep Idul Adha, Resep Bayam Kuah Ceker Ayam, Semangkuk Hidangan yang Penuh Nutrisi
Rempah Aromatik
Sentuhan lain datang dari rempah.
Rempah tidak bisa dilepaskan dari hasil daerah masing-masing, tempat gulai kemudian disukai.
Ketika datang ke Sumatera, pekak , kapulaga, dan jintan pasti jadi aromatik di dalam gulai.
Tetapi ketika hadir di Jawa, yang masyarakatnya lebih suka masakan yang ringan, maka rempah tadi bisa jadi dihilangkan.
Tetapi hasilnya, toh, tetap enak.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.