Selain itu, microwave juga tidak merusak gizi pada brokoli, lo.
Sehingga kita pun bisa mendapatkan manfaat optimal dari kebaikan brokoli.
Baca Juga: Resep Idul Adha, Resep Brokoli Tumis Jagung, Menu Pelengkap Praktis Dan Juga Menyehatkan
"Tehnik Microwave juga merupakan tehnik memasak yg mempertahankan nutrisi yg paling besar di antara tehnik memasak lainnya.
Tidak seperti tehnik lainnya yg bisa menghilangkan banyak nutrisinya, tehnik Microwave memanfaatkan cairan yg sudah ada di dalam Brokoli untuk mematangkannya dan sebenarnya tidak ada paparan panas tinggi dari luar yg bisa merusak vitamin & phytochemical pada Brokoli."
Penasaran bagaimana cara masak brokoli dengan microwave?
Tenang, Chef Edwin Lau juga sudah membagikan caranya langsung di instagram.
Lengkap sehingga kita pun bisa mempraktekannya di rumah.
"Cara membuatnya juga lebih simple dan juga bisa berlaku untuk kembang kol (cauliflower):
1. Pertama potong Brokoli per florets (per kuntum) dan usahakan sama besar semuanya.
2. Kupas dan potong juga bagian batangnya dan cuci dengan air garam.
Baca Juga: Resep Idul Adha, Resep Tumis Brokoli Tabur Mete Gampang Disajikan Untuk Makan Siang