4. Bakso Solo Samrat, Bakso Tulang Rusuk Berkuah Kental
Jl. Cikajang No. 38, Petogongan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Telp: 021 279 336 51
Instagram: @baksosolosamrat
Di saat musim penghujan, paling nikmat memang menyantap bakso. Sajian populer khas Indonesia ini selalu diburu semua kalangan, lantaran memiliki kuah hangat yang pas disantap untuk menghalau udara dingin.
Nah, kali ini Sedap Lovers bisa mencicipi Bakso Solo Samrat, yang bisa jadi namanya sudah tak asing lagi karena memiliki sejumlah cabang di berbagai wilayah di Jakarta dan sekitarnya. Jadi tak perlu khawatir, bila Sedap Lovers ingin mencicipi bakso di kedai ini, bisa langsung mengunjungi kedai terdekat.
Menurut Hendrik Setiawan, Kapten Bakso Solo Samrat Cabang Cikajang, Jakarta Selatan, kendati bakso merupakan sajian khas yang identik dengan kota Solo, namun sang pemilik pertama kali membuka kedai justri di kota Manado, tepatnya di Jalan Sam Raulangi.
“Itulah kenapa namanya pakai kata Samrat, yang diambil dari akronim nama Jalan Sam Ratulangi, sebagai cabang pertamanya. Cabang kedua buka di Kelapa Gading, Jakarta Utara, dan cabang terakhir di Bintaro, Tangsel,” kisah Hendrik.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Begini Cara Memilih Telur yang Segar serta Menyimpannya Agar Tahan Lama
Ada 5 menu utama bakso yang tersedia, seperti bakso isi daging, bakso telur puyuh, bakso biasa, bakso urat, dan satu lagi adalah bakso yang selalu jadi incaran pengunjung, yakni bakso tenis rusuk. Menurut Hendrik, rata-rata pelanggan otomatis memesan bakso tenis rusuk setiap kali datang.
Tak heran, sebab seporsi bakso seukuran bola tenis ini berisi daging cincang yang berlimpah, disajikan bersama mi kuning homemade, daging rusuk, dan pangsit goreng, dengan kuah kental bertabur limpahan bawang goreng.
Cita rasa kuah kental kaldu sumsumnya super gurih! Agar terasa makin segar menggiurkan, Sedap Lovers bisa menambahkan perasan jeruk nipis dan sambal sebelum menyantapnya. Harga menu ini dibanderol Rp 62 ribu per porsi. Kendati cukup mahal, namun terasa impas dengan limpahan daging sapinya yang begitu terasa pada baksonya.
Yang juga patut dicoba adalah bakso telur puyuh, bakso tenis isi telur ayam, bakso daging isi daging cincang, bakso urat isi daging dan urat, serta bakso halus yang tak kalah enak. “Ciri khas bakso kami terletak pada penggunaan dagingnya yang dominan. Bisa dibilang, perbandingan olahan dagingnya lebih banyak dibandingkan bahan-bahan lainnya,” ungkap Hendrik.
Semua menu baksonya bisa ditambahkan daging rusuk, yang merupakan sajian khas Bakso Solo Samrat. Hendrik mengatakan, kedainya hanya menggunakan daging rusuk tulang muda yang dapat menyumbangkan rasa gurih yang pas pada kuah kaldu kentalnya.
Sebagai pelepas dahaga, Sedap Lovers bisa memesan ragam menu es segar seusai menyantap bakso. Sebut saja es kacang brenebon avokad, es avokad garuk, es pisang ijo, es campur, es teler, jeruk nipis, jeruk peras, dan lainnya. Harga menu yang ditawarkan di sini mulai Rp 34 ribu sampai Rp 62 ribu.
Penasaran dengan baksonya? Sedap Lovers bisa datang ke kedai Bakso Solo Samrat cabang Cikajang, pukul 11.00-22.00 WIB setiap hari. “Ke depannya, kami akan menyajikan menu bakmi. Tunggu saja peluncurannya,” pungkas Hendrik, setengah berpromosi.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Intip Tips Lengkap dan Antigagal Membuat Takoyaki Sendiri di Rumah!