4. Menumis sayuran secara bertahap
Setelah daging disisihkan, panaskan kembali wajan.
Tambahkan minyak dan bumbu, lalu masak sayuran.
Baca Juga: Resep Udang Saus Tiram Enak Ala Resto Ini Akhirnya Bisa Kita Hadirkan Sendiri Di Meja Makan
Dalam memasak sayuran, masukkan secara bertahap sesuai dengan teksturnya.
Masukkan sayur bertekstur keras di awal karena membutuhkan waktu memasak cukup lama.
Beberapa sayuran yang keras bisa direbus sebentar terlebih dahulu, seperti kacang panjang dan wortel.
Cara ini bertujuan agar tidak memakan waktu lama ketika menumis.
Sementara untuk sayuran dengan tekstur lunak, masukkan pada akhir menumis untuk mempertahankan tekstur renyah.
Setelah sayuran masuk semua, tambahkan bumbu lainnya.
Masak sayur jangan sampai terlalu lama karena akan mengubah warna sayuran menjadi kusam.
Baca Juga: Resep Capcay Goreng Lada Hitam Enak Ini Rasanya Tak Kalah Dengan Buatan Resto