Kumpulan 5 Resep Ceker Ayam dengan Bumbu Super Enak, Tinggal Cemplung Tumis Saja Dijamin Maknyus

4. Ceker Goreng Bumbu Lengkuas

Durasi: 45 Menit      

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

350 gram ceker ayam, dicuci bersih

1 tangkai serai, dimemarkan

2 lembar daun salam

100 gram lengkuas parut

1 mata asem

500 ml air

2 sendok teh garam

15 gram gula merah

500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah besar

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri, disangrai

4 cm kunyit

1 sendok teh ketumbar sangrai

Baca Juga: Viral Seorang Nenek 79 Tahun Dijebloskan Ke Penjara Hanya karena Beri Makan Kucing, Ternyata Ini Penyebabnya

Cara Membuat Ceker Goreng Bumbu Lengkuas:

1. Rebus air bersama bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, dan asemsampai mendidih. Masukkan ceker ayam, garam, dan gula merah. Aduk rata.

2. Kecilkan api, biarkan sampai bumbu meresap dan air mengering. Setelah dingin, goreng bersama bumbunya.

NEXT: CEKER BUMBU RICA