SajianSedap.com - Resep Kering Kentang Kari yang hadir dengan rasa dan aroma nikmat ini bisa ktia sajikan sebagai pelengkap ataupun camilan.
Rasa dari Resep Kering Kentang Kari yang gurih bikin kita pengen menyantapnya terus.
Kalau Resep Kering Kentang Kari sudah matang, keluarga pasti bolak balik ke meja makan untuk mencicipinya.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Dendeng Enak, Menu Pelengkap Lezat yang Sayang Dilewatkan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 300 Gram
Bahan:500 gram kentang, dikupas, dipotong 2 bagian, diiris tipis1 sendok teh air kapur sirih800 ml air1 sendok teh garam3 lembar daun salam2 cm lengkuas dimemarkan1 batang serai, dimemarkan1 sendok teh kari bubuk1/2 sendok teh garam2 sendok makan gula pasir1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam dilarutkan di dalam 2 sendok makan air3 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris halus, digoreng1 sendok makan minyak untuk menumis1000 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:5 butir bawang merah2 siung bawang putih2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Kering Kentang Kari:
1. Rendam kentang di dalam campuran air kapur sirih, air, dan garam. Diamkan 10 menit. Cuci bersih. Tiriskan. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Tambahkan kari bubuk, garam, gula, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
4. Masukkan kentang dan cabai merah besar. Aduk sampai terbalut bumbu dan kering.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Sambal Ebi Enak, Sempurna Lengkapi Menu Harian Kita
Baca Juga: Resep Idul Adha yang Tidak Boleh Dilewatkan, Resep Kering Kentang Cabai Iris Ini Jawabannya