Jadi Rahasia Warteg, Begini Cara Goreng Ikan agar Kulitnya Tidak Gampang Lepas, Jangan Lakukan 4 Kesalahan Ini

1. Minyak kurang panas

Saat akan memasukkan ikan, pastikan minyak telah panas betul.

Dengan begitu, ikan akan langsung mengeras, tidak lembek dan menempel di dasar wajan atau satu sama lain.

Tapi setelah masuk, jangan lupa segera kecilkan api.

Baca Juga: Waspada! Jangan Pernah Makan Ikan Sarden dengan Ciri Ini, Bahayanya Tidak Setara dengan Rasanya yang Enak

Baca Juga: Dijual Pedagang Nakal, Jangan Beli Ikan Berformalin dengan Ciri-ciri Ini! Harus Tahu Supaya Terhindar dari Malapetaka

2. Ikan dibalik saat belum kering betul

Balik ikan jika sisi yang menempel pada wajan sudah kering betul.

Jangan juga terlalu sering dibalik karena tekstur ikan termasuk lembek.