1. Api Tidak Boleh Terlalu Kecil
Saat memanggang, kita seringkali menggunakan api yang kecil.
Tujuaanya supaya ayam bisa matang sampai ke dalam-dalamnya.
Padahal, api yang terlalu kecil malah akan membuat ayam panggang jadi kering.
Juice di dalam ayam sudah keburu menguap dan hilang.
Baca Juga: Resep Sayap Ayam Panggang Enak, Menu Idola Saat Makan Siang Di Akhir Pekan
Baca Juga: BERITA POPULER : Tips Panggang Ayam agar Cokelat Mengkilap Sampai Manfaat Makan Daun Ubi Jalar Rebus
Jadi, gunakan api yang sedang saja.
Untuk waktunya, sesuaikan dengan besar ayam yang kita panggang.
Untuk pemula, sebaiknya gunakan ayam berukuran kecil dulu supaya kemungkinan ayam tidak makan jadi berkurang.
Setelah mulai menguasai teknik ayam panggang, baru kita bisa menggunakan ayam yang ukurannya lebih besar.