1. Memotong TempeUntuk menghasilkan tempe yang renyah, memotongnya harus tipis.Cara memotong tempe yang tipis-tipis adalah dengan memotongnya secara melebar tipis.Gerakkan pisau seperti menggergaji dari bagian kiri ke kanannya.
Baca Juga: Tips Bikin Kastengel yang Renyah dan Garingnya Maksimal, Momen Natal Jadi Semakin Istimewa
Baca Juga: Catat! Ternyata Ini 2 Kesalahan yang Bikin Lidah Kucing Lembek dan Tidak Bisa Renyah, Pantas Gagal TerusJangan menekan pisau karena nantinya kacang kedelai bisa lepas-lepas.Gerakan menggergaji ini berfungsi untuk mempertahankan kedelai di bagiannya dan alih-alih terlepas, butiran kedelai justru bisa terpotong.