Dan makan terlalu banyak lemak, yang banyak ditemukan dalam kacang-kacangan, dalam waktu singkat dapat menyebabkan diare, kata Alan R. Gaby, M.D., penulis Nutritional Medicine.
Bagaimana cara mencegah masalah yang tidak menyenangkan ini?
Tetap berpegang pada ukuran porsi harian yang disarankan, atau pilih kacang kecambah.
Ini sudah mulai berubah menjadi tanaman, membuatnya lebih mudah dicerna, kata pendidik diabetes bersertifikat Lily Nichols, R.D.N.
3. Dalam kasus yang jarang terjadi, terlalu banyak kacang Brazil dapat menyebabkan keracunan selenium.
Kacang Brazil secara alami kaya akan selenium.
Namun faktanya, 1 ons porsi (enam sampai delapan kacang) mengandung hampir 10 kali jumlah selenium harian yang direkomendasikan (55 mikrogram).
Keracunan selenium dapat membuat kuku Anda rapuh, menyebabkan bau napas, bahkan memicu nyeri otot dan persendian. (Catatan: Kelebihan selenium khusus untuk kacang Brazil, jadi tidak perlu mengkhawatirkan masalah ini saat makan jenis lain.)