SajianSedap.com - Resep Mint Tea Cake, cake lembut dengan balutan filling nikmat ini pasti langsung diserbu begitu disajikan.
Rasa yang manis dari Resep Mint Tea Cake ini bikin kita langsung jatuh hati begitu mencobanya.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Mint Tea Cake yang enak dan lembut ini?
Baca Juga: Resep Cake Pandan Tape Kukus Enak Dan Super Lembut Ala Bakery Ini Mudah Dibuat
Waktu: 60 Menit
Sajian: 16 potong
Bahan Cake:5 buah kuning telur25 gram gula pasir100 ml susu cair hangat2 buah teh celup, larutkan dengan susu cair hangat5 tetes esens mint100 gram minyak goreng 150 gram tepung terigu protein rendah1/2 sendok teh baking powder7 buah putih telur1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh cream of tartar150 gram gula pasir
Bahan Filling:300 ml air hangat1 sendok teh greentea bubuk150 gram krim bubuk25 gram kental manis5 tetes esens mint
Cara Membuat Mint Tea Cake:
1. Cake, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan susu cair, larutan teh celup, esens mint, dan minyak. Kocok rata. Tuang ke dalam wadah berisi tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Aduk perlahan. Sisihkan.
2. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
3. Tuang adonan ke dalam 3 loyang bulat diameter 20 cm tinggi 3 cm yang dialasi kertas roti, tanpa diolesi margarin.
4. Oven menggunakan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius, 20 menit hingga matang.
5. Filling, campurkan air hangat dan greentea bubuk. Aduk rata. Dinginkan.
6. Kocok larutan greentea, krim bubuk, kental manis, dan esens mint hingga mengembang.
7. Ambil selembar cake. Olesi filling merata. Tutup dengan cake. Olesi kembali filling merata. Tutup kembali dengan cake. Olesi seluruh permukaan cake dengan sisa filling tidak beraturan.
Baca Juga: Resep Strawberry Mini Cake Enak, Kreasikan Camilan Cantik Ini Bareng Si Kecil, Yuk!
Baca Juga: Resep Milky Cokelat cake Enak, Camilan Serba Cokelat yang Mampu Membuat Lidah
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Mini Cokelat Enak, Ragam Cake Kukus Lembut yang Wajib Dicoba