Pasalnya baking powder akan menghasilkan rasa netral.
Selain itu, kue lain yang umumnya menggunakan baking powder adalah kue spons vanili dan cokelat, butter cake, dan brownies.
2. Baking Soda
Baking soda adalah senyawa basa yang biasa juga disebut soda bikarbonat atau sodium bikarbonat.
Untuk dapat mengembangkan kue dengan baik, baking soda harus dicampur dengan bahan yang mengandung asam.
Baca Juga: Baru Semalam Gosok Gigi dengan Baking Soda, Pria Ini Kaget Lihat Pantulan Giginya saat Bercermin
Bahan makanan yang mengandung asam di antaranya buttermilk, gula merah, air lemon, atau yoghurt.
Saat bereaksi dengan asam, akan timbul gelembung karbondiokisda yang akan menyebabkan adonan mengembang.
Campuran bahan asam tersebut juga diperlukan untuk mengurangi efek rasa pahit yang ditimbulkan oleh baking soda.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.