Sering Keliru! Ternyata ini Bedanya Baking Soda dan Baking Powder, Dijamin Gak Bingung Lagi Setelah Baca ini

Efek lain penggunaan baking soda terlihat pada tekstur makanan yang jadi lebih gelap setelah dipanggang.

Misalnya pada banana cake, bolu tape, dan bolu sarang semut.

Baking soda diganti dengan baking powder

Baking soda dapat diganti dengan baking powder dengan takaran berbeda.

Gunakan baking powder tiga kali lipat lebih banyak daripada baking soda yang tertera dalam resep.

Baca Juga: Tak Sengaja Goreng Bakwan Ditambah Baking Powder, Ibu Rumah Tangga ini Kaget Bukan Main Gorengannya Laris

Namun, terdapat sejumlah efek samping jika saling menggantikan penggunaan baking powder dan baking soda.

Kalau terlalu banyak pakai baking powder, kue terasa terlalu asam dan pahit.

Sementara apabila terlalu sedikit, kue jadi terlalu padat dan keras.

Selain itu, baking powder mengandung lebih banyak sodium daripada baking soda.