Untuk memperlambat asupan kalori saat ngemil, banyak yang memakan biji yang ada di cangkangnya, karena butuh waktu untuk membuka dan memuntahkan setiap cangkang.Namun, perlu diingat bahwa cangkangnya sering kali dilapisi garam, yakni sekitar 70 mg per 1 ons biji bunga matahari.Jika kita sedang membatasi asupan garam, cari biji bunga matahari.tawar dan sesuaikan porsinya.Selain kandungan gizi dan kalori, Kuaci rupanya sangat bermanfaat bagi tubuh terutama untuk menurunkan tekanan darah dan gula darah.
Baca Juga: Beras Organik Sedang Tren, Apa Perbedaan Beras Organik dengan Beras Biasa?Kuaci Bermanfaat Menurunkan Tekanan Darah, Kolestrol, dan Gula Darah, Serta Peradangan
Apabila dikonsumsi secara rutin dan dengan takaran yang pas, kuaci bisa membantu mengontrol tekanan darah, kolesterol hingga gula darah.Biji bunga matahari dapat membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol dan gula darah karena mengandung vitamin E, magnesium, protein, asam lemak linoleat dan beberapa senyawa tanaman sehat lainnya. Lalu untuk peradangan, sementara peradangan jangka pendek adalah respons kekebalan alami, peradangan kronis merupakan faktor risiko banyak penyakit kronis.Misalnya, peningkatan kadar penanda inflamasi protein C-reaktif dalam darah terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.