Dalam tayangan tersebut, dr Tan Shot Yen menjelaskan kemungkinan kontaminasi yang ada dalam proses pembuatan tempe.
Dalam pembuatannya, tempe bisa jadi diolah dengan proses yang kurang bersih.
Misalnya tidak memakai sarung tangan, atau lingkungannya yang kurang steril.
Hal ini membuat tempe bisa jadi terkontaminasi jika langsung dikonsumsi.
"Sejak jaman Indonesia mempunyai tempe, tidak ada yang namanya rakyat Indonesia makan tempe mentah."
Baca Juga: Setelah Tahu Apa yang Terjadi Pada Tubuh Kalau Cuma Makan Nasi dengan Tempe, Anda Pasti Akan Kaget
"Yang kita takutkan bukan karena masalah jamurnya, tetapi kontaminasi dari bakteri di dalam tempe," terang dr Tan.
Lebih lanjut, dr Tan menjelaskan mitos soal makan tempe yang dimasak akan merusak kandungannya.
Apakah itu benar?
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.