Bahaya konsumsi gorengan berlebihan
Biasanya, gorengan yang dijajakan di pasar digoreng dengan minyak yang sudah dipakai berkali-kali.
Lemak jenuh dalam gorengan meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
Tingkat kolesterol tinggi dalam tubuh bisa sebabkan berbagai penyakit serius, seperti jantung koroner, stroke, dan obesitas.
Nah, untuk mengantisipasi resiko kesehatan di atas, kita bisa memasak gorengan lebih 'sehat' dengan empat tips ini.
Pada dasarnya, cara membuat gorengan yang sehat dilakukan dengan mengurangi atau mengganti bahan-bahan merugikan.
Mengutip 'Buku Enak Sih Tapi...' (2014) karya Desty Ervira Puspaningtyas, S.Gz, berikut 4 tips membuat gorengan yang sehat dan enak.