7. Dubur
Ikan segar:
- Berwarna merah jambu - Pucat
Ikan tidak segar:
- Menonjol keluar dan berwarna
8. Daging
Ikan segar:
- Kenyal - Masih dalam kondisi lentur
Ikan tidak segar:
- Lunak atau tidak kenyal
7. Dubur
Ikan segar:
- Berwarna merah jambu - Pucat
Ikan tidak segar:
- Menonjol keluar dan berwarna
8. Daging
Ikan segar:
- Kenyal - Masih dalam kondisi lentur
Ikan tidak segar:
- Lunak atau tidak kenyal