8. Daging
Ikan segar:
- Kenyal
- Masih dalam kondisi lentur
Ikan tidak segar:
- Lunak atau tidak kenyal
Baca Juga: Resep Sayur Marica Enak, Kreasi Ikan Tongkol Istimewa Untuk Makan Malam
9. Tubuh
Ikan segar:
- Apabila dimasukkan ke dalam air, tenggelam
Ikan tidak segar:
- Terapung di permukaan air