SajianSedap.com - Resep Carabikang Talas Wijen merupakan salah satu camilan tradisional yang hadir dengan bentuk yang unik.
Rasa manis dengan tekstur yang kenyal dari Resep Carabikang Talas Wijen justru menjadi daya tariknya.
Yuk, langsung saja kita hadirkan Resep Carabikang Talas Wijen yang enak ini sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga di siang hari.
Baca Juga: Resep Gemblong Enak, Kue Tradisional Dengan Balutan Gula Merah
Waktu: 45 Menit
Sajian: 18 Buah
Bahan Biang:2 sendok makan tepung beras150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
Bahan:325 gram tepung beras25 gram tepung terigu protein sedang100 gram gula pasir3/4 sendok makan garam500 ml santan, dari 1 butir kelapa1/8 sendok makan pasta talas25 gram wijen putih, sangrai
Bahan Olesan (Panaskan):150 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
Cara Membuat Carabikang Talas Wijen:
1. Bahan biang, masak tepung beras bersama santan sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
2. Panas-panas, tuang ke dalam campuran tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam sambil diaduk rata menggunakan sendok kayu.
3. Setelah hangat, tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok selama 20 menit.
4. Tambahkan pasta talas dan wijen. aduk rata.
5. Panaskan cetakan carabikang. Beri parutan kelapa. Sesekali aduk-aduk parutan kelapa. Keluarkan parutan kelapa dari cetakan.
6. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Taburi wijen. Panggang sampai adonan berlubang. Cungkil bagian bawah dan tengah kue. Tahan sampai merekah. Angkat.
7. Olesi permukaan kue dan bagian bawah kue dengan bahan olesan.
Baca Juga: Resep Serabi Pandan Enak, Kue Tradisional yang Selalu Tepat Disajikan Untuk Menu Sarapan
Baca Juga: Resep Jojorang Pisang Enak, Kue Tradisional Legit Untuk Teman Ngeteh Siang Ini
Baca Juga: Resep Carang Gesing Enak, Kue Tradisional Khas Yogyakarta yang Manis Dan Lembut
Baca Juga: Resep Kue Mangkok Ubi Ungu Enak, Camilan Lembut yang Warnanya Mampu Manjakan Mata
Baca Juga: Resep Bujang Selimut Wijen Enak, Kue Dadar Unik yang Bikin Kita Kagum