Tanggal 21 Juli 2006, Pemerintah Australia menetapkan hari tersebut sebagai hari lamington di Australia.
Dan mulai September 2006, Queensland menetapkan cake lamington sebagai ikon favorit negara bagian tersebut.LAMINGTON CAKEUntuk 16 BuahBahan:90 gr mentega tawar100 gr gula pasir1/4 sdt garam2 btr telur1/2 sdt esens vanila50 ml susu cair125 gr tepung terigu protein sedang1/2 sdt baking powder
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Trik dan Resep Antigagal Membuat Hakau untuk Pemula, Dijamin Berhasil!Bahan Toping Cokelat:50 gr mentega tawar150 ml susu cair200 gr gula tepung25 gr cokelat bubukBahan Pelapis:100 gr dry coconut