4. Supaya Sop Iga Tidak Berlemak
Sebenarnya wajar kalau kuah sop iga sapi berlemak.
Tapi, pasti tidak enak kalau begitu dingin, ada lapisan lemak yang menggenang di permukaan sop.
Untuk itu, cara paling baik adalah sop jangan langsung dimakan dan biarkan selama semalaman.
Setelah itu, lemaknya akan membeku dan kita bisa mengangkatnnya dengan mudah.
Kalau mau cepat, masukkan saja sop ke dalam lemari pendingin.
Dengan begitu, lemak pada sop akan segera membeku dengan cepat.
Baca Juga: Resep Kembang Goyang Kelapa Enak, Kue Tradisional Renyah Dengan Bentuk Aneka Bentuk yang Unik
Ingat, segera angkat lemaknya sebelum seluruh bagian sop ikut membeku,ya.
Kalau semuanya sudah membeku, tentu lemak jadi sulit diangkat.
Ingat juga, jangan masukkan sop ke dalam lemari pendingin dalam keadaan panas.
Lemari pendingin bisa-bisa jadi cepat rusak, lo.
Bagaimana?
Sudah jelas sekali cara membuat sop iga yang kuahnya sedap, kan?
Baca Juga: 'Arahnya Sudah Enggak Benar,' Amy Qonita Beberkan Borok Yuni Shara yang Suka Mengatur Raffi Ahmad