Air rebusan ayam atau bebek sangat berkaldu dan berlemak, sehingga bisa membuat adonan kremesan jadi terlalu berminyak.
Jadi, tetap harus dicampur air atau santan yang lebih banyak, ya.
2. Perhatikan kekentalan adonan
Nah, adonan tepung kremes sebaiknya juga tidak terlalu kental, Saselovers.
Adonan yang encer lebih baik untuk dibuat kremesan.
Jadi, takaran tepungnya lebih sedikit dibandingkan cairannya, ya.
Adonan yang encer akan mudah mengalir ketika dituangkan.
Supaya lebih mudah, ingat saja bahwa adonan kremes lebih encer dibandingkan adonan tepung balutan pisang goreng.
Selain adonan, cara menggoreng kremesan juga wajib diperhatikan!
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.