Nyesel Baru Tahu Hari Ini, Gak Perlu Tepung Maizena Lagi untuk Bikin Kuah Kental, Ternyata Bisa Pakai Bahan Dapur Ini, CATAT!

Jika kamu ingin mengganti maizena dengan tepung kentang, gunakan perbandingan satu banding satu. Penggunaan tepung kentang akan mempercepat proses pengentalan.

Jadi, tidak boleh memanaskan tepung kentang terlalu lama karena akan menyebabkan tepung kehilangan sifat pengentalnya.

4. Tepung tapioka

Tapioka adalah produk pati olahan yang diekstrak dari singkong serta bebas gluten.

Sama seperti tepung terigu, para koki merekomendasikan untuk mengganti satu sendok makan tepung maizena dengan dua sendok makan tepung tapioka.

Baca Juga: 100 Kali Lebih Garing, Campurkan 2 Tepung ini saat Buat Ayam Kremes, Pedagang Kaget Hasilnya Tetap Renyah Walau Sudah Dingin

5. Tepung beras

Tepung beras terbuat dari beras yang ditumbuk halus.

Tepung ini sering digunakan sebagai bahan dalam makanan penutup, bihun, atau sup.

Saat ingin mengganti tepung tapioka dengan tepung beras disarankan untuk menggunakan perbandingan satu banding dua.

Tepung beras tidak berwarna jika dicampur dengan air sehingga sangat berguna untuk mengentalkan cairan bening, seperti pasta dan roux.

Bagaimana? masih bingung buat kuah kental di rumah?

Semoga informasi ini bermanfaat!

Baca Juga: Jangan Sampai Beli Krim Pencerah Abal-Abal, Mending Pakai Tepung Beras untuk Bikin Kulit Wajah Jadi Putih, Begini CaranyaArtikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Bahan Pengganti Tepung Maizena untuk Masakan