Cara Mengempukkan Daging Ayam Kampung
Ayam kampung memang memiliki tektur yang karena habitat ayam jenis ini biasanya masih alami, begitu pula makanannya.
Tetapi Anda wajib tahu bahwa ayam kampung juga bisa diolah agar menjadi empuk loh.Dilansir dari Nakita.id, seorang Executive Chef Maulana Malik Ibrahim membagikan tips untuk membuat daging ayam kampung menjadi empuk.
Baca Juga: Tanpa Sadar Mematikan, Rajin Mencuci Daging Ayam Sebelum Digoreng Ternyata Bisa Membunuh Seisi Rumah dalam SekejapUntuk mengolahnya ternyata tidak perlu repot-repot, Anda cukup menggunakan salah satu buah yang mudah ditemukan.Untuk 1 ekor ayam kampung tua dibutuhkan 1/2 buah nanas untuk membuat dagingnya terasa empuk.
Apabila nanas sudah terparut, campurkan parutan tersebut dengan ayam dan aduk hingga merata.
Diamkan ayam yang dilumuri dengan parutan nanas selama kurang lebih 15 menit.Apabila sudah, cuci ayam hingga bersih dari parutan nanas dan ayam kampung siap dimasak sesuai selera.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.