Tapi, waktu fermentasi bisa sangat berpengaruh pada suhu tempat donat dibuat.
Semakin panas suhunya, maka proses fermentasi akan makin cepat sehingga mungkin dalam 25 menit saja, fermentasi telah selesai.
Tapi, kalau dibuat dalam ruangan ber-AC yang dingin misalnya, fermentasi jadi melambat.
Jadi bisa saja walau sudah 30 menit, donat masih belum mengembang sempurna.
Nah, itu dia tips agar donat tidak keras setelah dingin.
5 Kesalahan Saat Goreng Donat
Kadang kali setelah donat kita goreng entah mengapa malah jadi keras.
Nah, jangan-jangan Anda malah lakukan 5 kesalahan ini saat menggoreng donat?
Sebelum praktik bikin donat, perhatikan 5 kesalahan yang sebaiknya dihindari saat menggoreng donat, dilansir dari The Kitchn.
1. Memakai wajan yang terlalu kecil
Saat digoreng, donat menjadi mengembang, bisa sampai 2 kali lipat ukuran semula. Sehingga hindari mekai wajan yang terlalu kecil.