Bumbu Halus:1/4 sendok teh terasi, bakar 4 buah cabai merah 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih
Cara Membuat Kering Kentang Daun Kunyit:
1. Rendam kentang di dalam campuran air kapur sirih, air, dan garam. Diamkan 10 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng kentang di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Tiriskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun kunyit, dan lengkuas sampai harum.
4. Bubuhi garam, gula, dan air asam jawa. Masak sampai kental.
5. Masukkan kentang, teri, dan irisan cabai merah besar. Aduk sampai terbalut bumbu dan kering.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Sambal Ebi, Menu Pelengkap Harian yang Rasanya Jempolan
Baca Juga: Resep Kering Kentang Dendeng, Menu Pelengkap Dengan Cita Rasa Pedas Dan Manis
Baca Juga: Resep Kering Kentang Kacang Enak Dan Renyah, Menu Pelengkap yang Tak Pernah Gagal Bikin Tambah Nasi