Bahan Lain yang Dapat Digunakan untuk Mengempukkan Daging
Jika Anda tidak memiliki cuka putih atau lebih suka menggunakan yang lain, Anda juga dapat menggunakan anggur, jus jeruk (lemon, jeruk nipis, atau jeruk), saus tomat, bir, jus nanas, soda, kopi, teh, buttermilk, yogurt, atau jenis cuka lainnya (apel, balsamic, anggur merah, atau anggur putih).
Asam dalam makanan ini akan melunakkan daging seperti cuka putih.
Jadi pilihlah pelunak dengan rasa yang menarik bagi Anda dan melengkapi hidangan yang Anda buat.
Tips Mengolah Daging Agar Tidak Alot dan Hasilnya Empuk
1. Buang selaput putih
Selaput putih atau yang disebut sebagai jaringan ikat (connective tissue) harus dibuang jika ingin menghasilkan daging yang empuk.
Gunakan pisau tajam untuk membuang selaput putih di sekitar daging secara perlahan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.