manfaat makan black garlic atau bawang hitam unutk kesehatan (SerambiNews)
Manfaat Kesehatan Black Garlic atau Bawang Hitam
Mengutip laman Kompas.com, black garlic atau bawang hitam merupakan bahan makanan kuno.Pertama kali dibuat di Korea sekitar 4.000 tahun, kini kembali digemari oleh pelaku gaya hidup sehat maupun ahli gizi.Para ilmuwan juga telah menemukan banyak manfaat kesehatan yang tidak ditemukan dalam bawang putih biasa.
Baca Juga: Mulai Malam ini, Iseng Seduh Bunga Lawang dengan Air Panas Lalu Minum Sebelum Tidur, Siap-siap Rasakan Efek ini saat Bangun Tidur
Baca Juga: Untung Dikasih Tahu Pedagang Beras, Ternyata Beras Pantang Dicuci Lebih dari Berapa Kali Ini! Bukan Bersih, Efeknya Bikin Seisi Rumah Gampang Sakit
Adapun bawang putih hitam diolah melalui proses penuaan yang berlangsung sekitar 3 minggu.Diproses dalam kondisi lembab dan panas untuk membentuk karamel pada daging bawang, termasuk membentuk rasa yang lebih kuat.
manfaat makan black garlic atau bawang hitam untuk kesehatan
Gula dan asam amino akan menghasilkan melanoidin, sehingga membuat daging bawang putih menjadi hitam.Proses penuaan bisa menguatkan manfaat kesehatan tradisional bawang putih, seperti melawan demam, menurunkan tekanan darah, hingga detoksifikasi tubuh dari logam berlebih.Dilansir Grid.ID dari Black-garlic.org via GridHealth.id, berikut ini manfaat bawang putih hitam untuk pengobatan dan daya tahan tubuh manusia.1. Melawan bakteri dan virusBawang putih hitam adalah antibiotik alami.Bawang putih hitam dapat melawan bakteri yang telah terbukti berbahaya secara medis, seperti E.coli. Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.