Diamkan Sambal sampai Suhu Turun
Nah ada kesalahan yang sering dilakukan.
Kita terbiasa untuk mendiamkan sambal di wajan.
Kebiasaan ini ternyata membuat sambal tidak awet lho!
Wajan yang panas justru akan membuat sambal terlalu matang bahkan gosong.
Jika sudah matang, pindahkan sambal ke mangkuk atau piring.
Setelah itu diamkan sambal sampai tidak panas lagi.
Baru Anda bisa memasukkannya ke wadah yang sudah disiapkan.
Artikel berlanjut setelah video berikut.