Api yang menyala ini akan mengenai satai dan akhirnya membuat sate jadi hangus.Kalau sate sudah terlanjur hangus, sebenarnya kita bisa menyiasati dengan membuang bagian yang hangus tersebut.Gunting saja sisi-sisi satai yang hangus.Tapi, paling baik tentu menghindari satai tidak hangus dengan solusi di atas.Jadinya, tidak ada daging lezat yang terbuang dengan percuma.
Bumbu Sate Sederhana SajaBumbu sate madura adalah si bumbu kacangnya.Sambal kacang ini akan dijadikan saus makan sate, juga saus untuk membakar sate.Jadi awalnya, daging ayam hanya dilumuri dengan garam dan jeruk nipis baru kemudian ditusuk sate.