Waktu memasak cumi asin juga tidak perlu lama karena cumi ini sudah matang.Cukup masak cumi asin hingga bumbunya meresap.Dengan begini, cumi asin tak akan kering dan mengeras lagi. 4. Tambahkan Air Kalau Mau Bumbu yang MeresapTapi di luaran sana, beberapa orang justru mau cumi asin yang bumbu baladonya meresap. Nah, kalau mau yang begini, cumi asin boleh dimasak agak lama, tapi tambahkan air ke dalam bumbu baladonya. Dengan begitu, cumi tidak akan keras dan justru makin empuk karena seperti direbus dalam bumbu balado.5. Jangan Tambahkan GaramKarena namanya masak cumi asin, baiknya kita tidak lagi menambahkan garam ke dalam bumbu balado.
Atau, boleh juga dicicipi dulu sebelum ditambahkan garam. Kalau dirasa kurang asin, baru tambahkan sedikit saja garam.Selamat mencoba.