Jika sudah, keringkan ikan menggunakan tisu dapur, lalu simpan di kulkas atau freezer.
Namun sebelum masuk kulkas, lakukan trik ini.
Salah satunya yakni dengan meletakkan ikan di nampan yang sudah diberi es batu.
Jika memungkinkan, nampan dapat dialasi dengan aluminium foil sebelum diberi es batu di atasnya.
Atau Anda bisa membungkus ikan menggunakan plastik wrap.
Ikan segar juga dapat dibungkus dengan plastik wrap atau kantung zip lock sebelum dimasukakn ke dalam kulkas.
Dengan catatan, ikan segar sudah dibersihkan dengan benar dan dikeringkan sisa airnya.
Ikan segar yang dibungkus dalam plastik wrap, dapat dimasukkan ke dalam wadah kedap udara supaya bau amisnya tidak mengontaminasi makanan lainnya.
Jika sudah, segera masukkan ke dalam kulkas dengan suhu sekitar tiga derajat celius.
Cara ini dapat membuat ikan bertahan sekitar satu minggu.
Guna menambah ketahanannya, ikan segar dapat disimpan di freezer.
Namun sebelum dimasukkan ke freezer, Anda harus memperhatikan beberapa hal.
Masukkan ikan di wadah kedap udara dan beri tanggal pada tempatnya.
Hal ini perlu dilakukan untuk mengecek kesegaran ikan.
Setelah itu, masukkan ikan di freezer dengan suhu nol derajat celcius.
Untuk menjaga kesegarannya, sebaiknya ikan dibagi dan dikemas per porsi.
Pasalnya, ikan beku yang sudah dikeluarkan dari freezer tidak boleh disimpan kembali.
Harus langsung diolah.
Baca Juga: Resep Lele Goreng Kari, Menu Sederhana Dengan Racikan Bumbu yang Sedap
Artikel ini telah tayang di CewekBanget.id dengan judul, Rajin Makan Ikan Gabus, Ini 5 Manfaat yang Bisa Kita Ambil. Bisa Cegah Kanker!