SajianSedap.com - Resep Bujang Selimut Wijen ini adalah camilan tradisional yang menggunakan tepung ketan sebagai bahan utama pembuatannya.
Tidak hanya itu saja, Resep Bujang Selimut Wijen enak ini menggunakan isian olahan kelapa parut kasar dengan rasa manis yang terasa mantap di mulut.
Dari pada bingung mau membuat camilan apa untuk teman ngeteh di sore hari nanti, langsung saja hadirkan Resep Bujang Selimut Wijen yang manis dan gurih ini.
Baca Juga: Resep Klepon Labu Kuning, Camilan Tradisional Bercita Rasa Manis Dan Gurih
Waktu: 45 Menit
Sajian: 25 Buah
Bahan Kulit:200 gram tepung ketan putih15 gram tepung sagu tani1/4 sendok teh garam150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
Bahan Isi:100 gram kelapa parut kasar75 gram gula merah, sisir halus150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa1/2 sendok teh tepung sagu1/8 sendok teh garam1 lembar daun pandan1 sendok makan wijen sangrai
Cara Membuat Bujang Selimut Wijen:
1. Isi, masak kelapa parut, gula merah, santan, tepung sagu, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kalis.
2. Tambahkan wijen. Aduk rata. Timbang adonan isi masing-masing 10 gr. Pulung kecil memanjang. Sisihkan.
3. Kulit, rebus santan dan garam sampai panas. Biarkan hangat. Ambil adonan kulit 150 ml.
4. Tuang rebusan santan hangat sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung ketan dan tepung sagu sambil diaduk sampai rata.
5. Semprotkan air ke atas wajan dadar antilengket diameter 12 cm. Tuang campuran tepung ketan sambil diayak di atas wajan. Semprotkan kembali air 2 kali di atas adonan kulit sampai agak lembap.
6. Biarkan adonan kulit matang dan menyatu. Beri adonan isi di atasnya. Gulung adonan kulit selagi masih panas. Angkat.
Baca Juga: Resep Talam Bangkok Durian Enak, Teman Ngobrol Istimewa Di Kala Hujan
Baca Juga: Resep Kue Rangi Klasik, Camilan Tradisional Legit Untuk Di Malam Hari
Baca Juga: Resep Singkong Keju Susu, Camilan Tradisional yang Bikin Momen Ngeteh Jadi Kian Istimewa
Baca Juga: Kue Khas Indonesia yang Cocok Jadi Kado Valentine, Cari Tahu Yuk!
Baca Juga: Resep Kue Hunkwe Tape Pisang, Kue Tradisional yang Sudah Populer Akan Kenikmatannya