Prosesnya sekitar tujuh sampai 10 menit dengan menggunakan api kecil.
4. Pastikan sambal benar-benar matang
Proses ini terbilang penting, karena sambal yang kurang matang membuatnya cepat basi.
Ciri sambal yang sudah matang adalah minyak sudah keluar dan terpisah dari bahan baku, perubahan warna, dan aroma.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
5. Diamkan sampai suhu sambal turun
Jika sambal sudah matang, pindahkan ke wadah bersih seperti mangkuk atau piring.
Jangan didiamkan di wajan, karena panas wajan dapat membuat sambal terlampau matang.
Diamkan sambal di piring sampai suhunya turun dan sesuai suhu ruangan.
6. Siapkan wadah sambal dan sendok bersih