SajianSedap.com - Apa gorengan favorit sase lovers.
Pasti rata-rata menjawab bakwan atau tempe goreng.
Namun, ada satu jenis gorengan yang pasti juga disuka.
Adalah ubi goreng yang penampilannya selalu menggoda.
Selain rasanya manis, ubi goreng juga memiliki tekstur yang renyah.
Ternyata ada trik dari pedagang gorengan menghasilkan ubi goreng yang bisa renyah seharian penuh.
1. Cuci setelah ubi dipotong
Sebelum diolah, ubi akan dicuci terlebih dahulu.
Tapi, ada baiknya mencuci ubi setelah dipotong-potong.
Dengan begitu, pati pada ubi akan hilang terbilas dengan air.
Kalau pati ubi hilang, pasti tekstur ubi setelah digoreng akan jadi lebih renyah.